Das Wetter im Bergischen spielt verrückt. Auf Sonne folgt Regen, danach wartet wieder eine Hitzewelle. Doch immer wieder gibt es diese fantastischen Sommertage, an welchen alles perfekt ist. Tage voller Freude und Genuss.
Kaffee in der Lohberger Küche
Der Tag beginnt mit einem duftenden Kaffee. Ich trinke ihn in unserer großen, geräumigen Großfamilienküche, die am frühen Morgen so schön still und leer ist, durchzogen vom weichen Licht der ersten Sonnenstrahlen.
Ich steige die kühlen Treppenstufen hinunter und betrete diesen Raum, mit dem ich so viele schöne Kindheitserinnerungen verbinde. Seit meinen Kindertagen hat sich hier kaum etwas verändert. Nur die Technik ist moderner geworden – zwischen der Spüle und dem Schrank schimmert seit ein paar Jahren nicht mehr ein herkömmlicher Ofen, sondern ein Lohberger Herd, mit dem wir an entspannten Wochenenden Brunch zubereiten oder zu geselligen Abenden Köstlichkeiten für unsere Gäste brutzeln.
Garten-BBQ am EGG
An sonnigen Sommer-Wochenenden lockt der smaragdgrüne Garten mit seinen üppigen Wiesenflächen und den schattigen Plätzchen unter den Apfelbäumen. Hier lässt es sich fantastisch picknicken oder brunchen, bei einer leichten Brise, die die Sommerhitze wohltuend durchweht, oder im Schatten raschelnder Blätter.
Wenn wir Lust auf etwas Deftiges oder Würziges haben, holen wir unseren Grill heraus. Der Big Green Egg MiniMax ist leicht transportabel und bietet Kochfläche für die ganze Familie. Wir braten darauf saftige Steaks oder knackige Würstchen, schmackhafte Filets oder bunte Schaschliks. Auch vegetarische Spieße mit verschiedenen Käsesorten, Champignons und Gemüse – Aubergine, Zucchini, Paprika – machen sich fantastisch auf dem Grill. Selbst Desserts wie gegrillte Melone lassen sich auf dem EGG leicht und genussvoll zaubern.
Knisternde Abende
Nachdem das blaue Firmament abends von einem Sternenzelt abgelöst wurde, entspannen wir bis in die Nacht hinein am Outdoor-Gaskamin. Wir genießen die Wärme, das Funkeln, das Lichtspiel, den Tanz der Schatten und das wunderbare Feuerknistern. Wir führen abwechslungsreiche Gespräche, träumen, lachen. So geht der Abend in die Nacht über und der Tag hinterlässt ein helles, leuchtendes Gefühl, das Gefühl eines tiefen und vollkommenen Glücks.
